鮨 あらい
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京銀座區，具體位置在銀座八丁目，靠近花椿通り和銀座三原橋通り的交叉口的建築內。
- 店鋪設有兩個樓層，分別是2樓和地下1樓。
- 店內裝修以黑色為主調，擁有現代與傳統日式結合的風格。
- 地下1樓有7個座位的櫃台，2樓則由主廚親自服務。
**店鋪特色：**
- 鮨あらい是一家連續5年獲得食べログゴールド（Tabelog Gold，相當於米其林星級的榮譽）的知名壽司店。
- 店鋪非常受歡迎，通常隻有常客才能預約成功。
- 提供的壽司以高品質和精湛的技藝著稱，特別是鮪魚（マグロ，即金槍魚）壽司。
- 店鋪注重食材的新鮮度和季節性，提供多種海鮮選擇。
**提供的食品種類與口味：**
- 菜單包括多種握壽司，如中トロ（中脂金槍魚）、背トロ（背部金槍魚）、やま幸（山幸，一種金槍魚的名稱）、鰤魚、平目、墨烏賊等。
- 除了壽司，還有前菜（ツマミ），例如三つ葉（三葉草）和揚げ（油炸食品）的組合，以及其他季節性的海鮮料理。
- 有顧客提到了使用橄欖油的創意料理，顯示出店鋪在傳統壽司的基礎上進行了一些創新。
- 還提供季節性的特別菜單，如春の貝祭り（春天的貝類節）。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為鮨あらい的壽司非常美味，服務上乘，是值得再次光顧的店鋪。
- 有顧客特別提到了店鋪的シャリ（醋飯）的硬度和與海鮮的搭配非常絕妙。
- 一些顧客對店鋪的預約難度表示了理解，認為這是由於其高品質和人氣所致。
- 也有顧客提到了店鋪的Instagram賬號，分享了他們的就餐體驗。
綜上所述，鮨あらい是一家位於銀座的高級壽司店，以其優質的食材、精湛的手藝和優雅的就餐環境受到顧客的高度評價。
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